Karat daun kopi (HDK, Coffee Leaf Rust) disebabkan oleh jamur obligat Hemileia vastatrix. Ciri utamanya tepung oranye di bawah daun, dan serangan berat membuat daun gugur sebelum waktunya. Pengendaliannya bertumpu pada tiga hal: mengatur naungan, menyemprot fungisida tembaga secara preventif, dan memakai klon tahan karat.
Penyakit ini punya sejarah panjang. Pada akhir abad ke-19, karat daun menghabiskan perkebunan kopi Arabika dataran rendah di Pulau Jawa dan Sri Lanka, sehingga pemerintah kolonial Hindia Belanda beralih ke kopi Robusta (Coffea canephora) yang lebih tahan. Kini, akibat perubahan iklim mikro dan kelembapan tinggi, karat daun juga menyerang dataran tinggi dan kebun Robusta yang naungannya rapat.
Pohon kopi yang terserang berat rontok daunnya secara dini (defoliasi). Tanpa daun untuk fotosintesis, cabang pembawa buah mengering (dieback), buah kopi kerdil dan hampa, dan pohon butuh waktu bertahun-tahun untuk memulihkan tajuk produksinya.
1. Gejala karat daun kopi pada daun
Gejalanya khas dan mudah dikenali:
- Bercak kuning di permukaan atas daun: Gejala awal berupa bercak bulat kecil berwarna kuning pucat yang tembus cahaya.
- Tepung oranye di bawah daun: Ciri penentu ada di permukaan bawah daun, tepat di balik bercak kuning: serbuk halus kuning jingga atau oranye terang, mirip tepung kunyit atau karat besi. Serbuk ini adalah jutaan spora (urediniospora) yang siap menular.
- Jaringan mati dan daun gugur (defoliasi): Seiring waktu, bagian tengah bercak mengering, cokelat, dan mati. Bila satu daun penuh bercak karat, tangkai daun terlepas dan gugur ke tanah. Yang tersisa hanya dahan gundul dengan buah kerdil.
2. Cara spora karat menular
Spora Hemileia vastatrix menyebar sangat efisien di daerah tropis lembap:
- Spora berkecambah paling baik pada suhu sejuk 20 hingga 25 derajat Celsius dan membutuhkan lapisan air bebas (free water film) di permukaan daun selama minimal 2 hingga 4 jam.
- Percikan hujan lebat memindahkan spora dari daun sakit ke daun sehat di sekitarnya. Angin kencang menerbangkan spora kering melintasi lembah dan perbukitan kebun.
- Kebun dengan pohon penaung terlalu rapat (naungan di atas 60 persen) membuat iklim mikro lembap dan basah berkepanjangan, sehingga epidemi karat daun mudah meledak.
3. Tiga cara mengendalikan karat daun kopi
Tiga langkah berikut melindungi tajuk dan produksi pohon kopi:
- Atur naungan dan pangkas tajuk: Jarangkan ranting pohon penaung (lamtoro atau gamal) secara teratur menjelang musim hujan, agar sinar matahari yang masuk ke kebun mencapai 40 hingga 50 persen. Pangkas cabang cacing dan cabang balik di dalam tajuk kopi supaya angin dapat mengeringkan daun.
- Semprot fungisida protektif berbahan tembaga: Fungisida tembaga, seperti Tembaga Oksiklorida atau Tembaga Hidroksida, adalah standar pencegah karat daun kopi. Semprotkan dengan dosis 2 hingga 3 gram per liter air (sekitar 35 hingga 50 gram per tangki 16 liter) secara merata ke permukaan bawah daun. Lakukan penyemprotan preventif di awal musim hujan, sebelum tepung oranye muncul di kebun.
- Pakai klon tahan karat: Saat meremajakan kebun, pilih klon dengan ketahanan genetik tinggi terhadap karat daun. Untuk Robusta, gunakan klon unggul anjuran Puslitkoka seperti BP 42, BP 358, atau SA 237. Untuk Arabika di ketinggian di atas 1.000 mdpl, gunakan varietas Sigarar Utang, Andungsari 1, atau Komasti, yang tahan terhadap ras fisiologis jamur Hemileia.
